Raleigh ofrece algunas de las cocinas sureñas más deliciosas, empapadas de galletas y para chuparse los dedos de cualquier lugar de los Estados Unidos. Desde creaciones de cocina artesanal hasta la cocina sureña más casera, los restaurantes de Raleigh ofrecen desayunos a domicilio y algo más.
El desayuno americano está tomando nuevos rumbos a medida que explora el mundo culinario. Los cafés elaboran sándwiches de desayuno artesanales para quienes viajan diariamente, mientras que los comensales continúan sirviendo viejos favoritos con nuevos giros.
Ya sea que esté buscando un croissant de prosciutto combinado con un macchiato o un plato de desayuno a la antigua usanza completo con huevos, papas, enlaces y jamón, los mejores restaurantes de desayuno en Raleigh comenzarán bien el día.
Restaurante Big Ed’s City Market
220 Wolfe St, Raleigh, NC 27601
Teléfono: 919-836-9909
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Con múltiples ubicaciones en centros comerciales en el área de Raleigh, Big Ed’s está a la vuelta de la esquina dondequiera que estés.
La ubicación de Wolfe Street es una esquina infantil de una gran cantidad de pequeñas empresas, incluida una tienda de telas y otras tiendas de aficionados.
Fundada hace más de seis décadas por el creador titular, Big Ed llevó la experiencia agrícola a la escena de los restaurantes de Raleigh.
Las galletas de Big Ed son desmenuzables y absorbentes, lo que las hace ideales para remojar y absorber huevos jugosos y carnes deliciosas.
Su sándwich de galleta de pollo cajún es una delicia caliente que seguramente deleitará a quienes buscan una forma picante de comenzar el día.
Restaurante Brigs Great Beginnings
8111 Creedmoor Rd Suite 169, Raleigh, Carolina del Norte 27613
Teléfono: 919-870-0994
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Brigs tiene cuatro ubicaciones, todas llenas de vida y sabor. Mi favorito era Brigs Great Beginnings Location, justo al final de la calle de Lincoln Park y el Ayuntamiento.
Para el desayuno, ofrecen sándwiches de huevo con casi cualquier combinación de carnes. Opté por un sándwich spam ahumado con nogal americano, aguacate y cebolla frita.
Lo que no me di cuenta fue que este sándwich también incluía una pizca de mostaza dijon, un golpe maestro que armonizó estos ingredientes dispares en algo mucho más grande que la suma de sus partes.
Así es toda la comida en Brigs. Una combinación increíble de ingredientes que genera algo casi irrepetible.
First Watch
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First Watch tiene vista al canal de Springfield, lo que permite a los comensales observar los barcos que llegan al atardecer mientras disfrutan de su comida. First Watch se enorgullece de ofrecer un menú basado en la disponibilidad de temporada.
En otoño, el arce, la calabaza, las especias y las riquezas de la cosecha inspiran platos innovadores elaborados por el equipo de First Watch.
Para el brunch, disfruté de mimosas de granada sin fondo, que me dejaron sintiéndome cálido y confuso. Los panqueques de calabaza de First Watch también me dejaron boquiabierto.
Si bien muchos productos de calabaza elaborados pueden ser densos y económicos, estos hot cakes ofrecían sabores complejos sin dejar de ser ligeros y esponjosos.
Luciettegrace
235 S Salisbury St, Raleigh, NC 27601
Teléfono: 919-307-4950
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Lucettegrace comparte un centro comercial con un Starbucks, un Office Depot y una pequeña juguetería, lo que lo convierte en un excelente lugar para detenerse durante un día de navegación.
Esta pintoresca y tranquila cafetería es el mejor lugar para disfrutar de deliciosas delicias y bebidas con amigos. Me encantaron sus macarons, que vienen en nueve sabores diferentes, más o menos según la temporada.
La combinación perfecta de ligeros y masticables, los macarrones de limón estallaron con una dulzura cítrica que me dejó con ganas de más.
Para una opción más sustanciosa, pruebe sus panecillos coreanos con queso crema y ajo. Inspirado en la comida callejera viral, este sabroso budín de pan de una sola porción es cremoso y dolorosamente delicioso.
Restaurante State Farmers Market
1240 Mercado de agricultores Dr, Raleigh, NC 27603
Teléfono: 919-755-1550
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El State Farmers Market está ubicado directamente en el recinto ferial estatal y está abierto todo el año. A solo unas cuadras de la parada de tren de la Feria Estatal, es fácil parar para aquellos que vienen de fuera de la ciudad.
El restaurante State Farmers Market trabaja arduamente con los agricultores y productores de Carolina del Norte para crear alimentos increíbles, de alta calidad y de origen local.
La humilde galleta de Bolonia en State Farmers Market me hizo chasquear los labios por más. La galleta era la mezcla perfecta de desmenuzable y al mismo tiempo conservaba suficiente estructura para contener un huevo frito y un trozo de mortadela frita.
La mortadela tenía muchas especias cajún y un toque de dulzura que le daba al plato una profundidad increíble.
Barry’s café
2851 Jones Franklin Rd, Raleigh, NC 27606
Teléfono: 919-859-3555
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Barry’s Cafe se encuentra cerca de la biblioteca pública, lo que lo convierte en el favorito de los ciudadanos de Raleigh cargados de libros. Es una excelente ubicación en el centro y una parte muy importante de la comunidad.
Su desayuno durante todo el día te permite disfrutar de tus platos favoritos de la mañana en cualquier momento, pero también tienen un excelente menú para el almuerzo y la cena.
Mi oferta favorita en el café de Barry fue el Burrito de Barry’s titular. Salchicha, tomate, huevos, cebolla, salsa, queso cheddar y crema agria combinan perfectamente en una tortilla de harina ligeramente asada.
Combinado con papas para el desayuno, quedé muy saciado y satisfecho con Barry’s Cafe.
Flying Biscuit Cafe
2016 Clark Ave, Raleigh, Carolina del Norte 27605
Teléfono: 919-833-6924
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El Flying Biscuit Cafe se encuentra frente a Dreamland Pond, un adorable estanque con patos repleto de aves acuáticas en cualquier época del año.
El Flying Biscuit, que sirve desayuno durante todo el día, es ideal para los amantes del desayuno nocturno. Me encantaron especialmente sus gofres belgas.
Esponjosos y bien masticados, combinan perfectamente con la fruta fresca de cortesía que se proporciona. También puedes endulzar tu plato con chispas de chocolate, plátanos, arándanos o fresas.
Si no es demasiado tarde, ¡pide un cóctel o una mimosa para acompañarlos!
Jubala’s Coffee
Múltiples localizaciones
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Hablando de café, la ubicación norte de Jubala’s Coffee está justo al oeste de la estación de bomberos de Raleigh. Los huéspedes frecuentes pueden encontrarse codeándose con algunos héroes locales mientras toman una bebida mientras viajan.
Al priorizar la experiencia del cliente, Jubala obtiene cuidadosamente los orígenes de sus granos y otros ingredientes para garantizar la sostenibilidad y el trato ético. La prensa francesa ha perdido algo de prestigio en las cafeterías estadounidenses a medida que el espresso se ha convertido en el rey.
Sin embargo, el café prensado francés de Jubala es un arte, una infusión milagrosamente suave que presenta poca acidez y abundante sabor.
Me encontré bebiendo mucho más de lo aconsejable para mi salud cardíaca, ¡así que ten cuidado!
Morning Times
10 E Hargett St, Raleigh, NC 27601
Teléfono: 919-836-1204
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Morning Times comparte la calle Hargett con varias pequeñas empresas, incluida una cafetería de juegos de mesa y tres bares.
El Morning Times, que opera en el área de Raleigh desde hace más de dos décadas, es el equivalente gastronómico del primer sorbo de café caliente en un día nublado.
Comí su galleta de pollo Nashville a la hora vigorizante de las 8 am. Aún así, este sándwich de sriracha con miel brindó comodidad y calidez.
Una guarnición de sémola herbácea y con queso combinada perfectamente con el plato principal caliente lo convierte en una comida deliciosamente casera.
También dividí su oferta de cerveza fría de medio galón con un amigo y me encontré con energía más que suficiente para afrontar el día.
NOFO @ The Pig
2014 Fairview Rd, Raleigh, NC 27608
Teléfono: 919-821-1240
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Ubicado inicialmente en North Fourth, NOFO tiene un legado verificado en el área de Raleigh por ofrecer comida deliciosa en lugares convenientes. Ahora alojado en el caparazón de un Piggly Wiggly, NOFO @ The Pig está lleno de historia local.
Es una tienda de delicatessen sólida y una cafetería en pleno funcionamiento que ofrece increíbles opciones para llevar. Pasé por allí en un día especialmente caluroso y sus cafés mezclados dieron en el clavo.
Mi gusto por lo dulce había provocado algo feroz, por lo que el café mezclado Caramel Crunch Blended de la Feria Estatal fue el bálsamo para mi corazón.
Pam’s Farmhouse
5111 Western Blvd, Raleigh, NC 27606
Teléfono: 919-859-9990
Western Boulevard está lleno de actividad a todas horas del día. El First National Bank, al final de la cuadra, ve gente entrando y saliendo, el McDonald’s al otro lado de la calle siempre está ofreciendo hamburguesas y Parkeigh Florists envía a los clientes de regreso al mundo con los brazos llenos de ramos.
Si quieres reducir la velocidad por un momento, deslízate hacia una mesa en Pam’s. El restaurante Pam’s Farmhouse cumplirá todos tus sueños más locos y más.
Me encantaron sus tostadas francesas, una rebanada de masa madre esponjosa y bien condimentada con huevo dulce horneado y jarabe de arce.
Para vivir una experiencia verdaderamente única que dejará boquiabiertos a los invitados, cualquier visitante del área de Raleigh debe probar los consejos de carne con café.
Relish Craft Kitchen & Bourbon Bar
5625 Creedmoor Rd, Raleigh, NC 27612
Teléfono: 919-787-1855
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Parte del centro de la ciudad, Relish Craft Kitchen & Bourbon Bar está ubicado entre Mod Pizza y Bubbly Boba. Yo, por mi parte, difícilmente puedo discutir con un brunch con alcohol.
Más allá del bourbon y la oferta del bar, Relish tiene una increíble variedad de platos que encontré abundantes y satisfactorios para el paladar.
La comida reconfortante es el nombre del juego en Relish, una misión que cumplen de manera exquisita. Sus macarrones con queso y cerdo desmenuzado ahumados combinados con un bourbon de barril de roble me dejaron boquiabierto.
Un desayuno poco convencional, sin duda, pero delicioso al fin y al cabo.
Sola Coffee
7705 Lead Mine Rd, Raleigh, NC 27615
Teléfono: 919-803-8983
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Sola Coffee Cafe tiene vistas a Stanton Park, un popular destino deportivo y de picnic. Este restaurante ofrece café y un ambiente acogedor a la comunidad de Raliegh.
Sin embargo, su contribución más notable a las personas cercanas a ellos puede ser la obra de caridad organizada por Sola Coffee Cafe.
A la fundadora Jeanne Luther le diagnosticaron una enfermedad degenerativa progresiva, esclerosis lateral amiotrófica (ELA) y falleció poco después.
Quienes la sobrevivieron honran su memoria y la lucha de otras personas con ELA. Asegúrese de probar sus cafés con leche durante una visita, ya que su mezcla de leche de origen local y espresso preparado por expertos se combinan para brindar una experiencia de sabor divina.
Restaurante Angie’s
1340 W Garner Rd, Garner, NC 27529
Teléfono: 919-661-6707
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Angie’s Restaurant ha estado sirviendo comida increíble para Garner y las comunidades vecinas durante más de una década.
Si bien muchos restaurantes se centran en principios culinarios, Angie’s Restaurant trabaja desde el punto de vista del servicio al cliente.
Angie y su equipo dan la bienvenida a todos los que entran por sus puertas y los hacen sentir como en familia. Mi oferta favorita en Angie’s fueron los hot cakes.
Perfectamente esponjosos y uniformes, constituyeron la piedra angular de un desayuno cálido y hogareño que me hizo sentir como se sienten los clientes de Angie en cada visita a su restaurante.
Boulted Bread
614 W South St, Raleigh, NC 27603
Teléfono: 919-999-3984
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Fundado en 2014, Boulted Bread es un lugar de desayuno para llevar perfecto para caminar por el centro de Raleigh. Boulted Bread, una combinación de panadería y Stone Mill, ofrece ofertas únicas a los vecindarios alrededor de South Street.
La utilidad de tener un molino en el lugar pasa a primer plano al probar cualquiera de los panes de Boulted. Las harinas gruesas acentúan los molidos suaves.
Las semillas adornan panes recién horneados en casa. Mi favorito, que apenas pude comer una hora después de su apertura, fue la avena ahumada.
Este sabroso pan es el sándwich perfecto para el desayuno en casa, especialmente con un huevo líquido.