Con una amplia variedad de deliciosas opciones de desayuno, Atlanta, en el corazón del sur, atrae a quienes gustan de levantarse temprano en la mañana. Este artículo tiene como objetivo presentarle los sabores matutinos de Atlanta a través de una exploración de las numerosas y deliciosas opciones para el desayuno que iluminan la escena culinaria de la ciudad. Las opciones para el desayuno en los restaurantes de Atlanta varían desde platos matutinos creativos y contemporáneos hasta platos tradicionales sureños que honran las costumbres locales. Hay algo para cada paladar para disfrutar. Desde abundantes comidas reconfortantes hasta opciones ligeras y refrescantes, estos restaurantes sirven como paraísos culinarios mientras la ciudad despierta y sirven mañanas inolvidables.
Ria’s Bluebird
421 Memorial Dr SE, Atlanta, GA 30312404-521-3737 Visita el sitio web
Ria’s Bluebird es un restaurante informal y familiar para desayunos y almuerzos en un espacio rústico e industrial elegante en Cabbage Town. El espacio interior amplio y luminoso tiene ventanales, mientras que el patio exterior tiene un hermoso mural de un pájaro azul. La comida es casera en su máxima expresión, hecha al momento y económica. Ria’s Bluebird ofrece deliciosas versiones de los favoritos sureños, desde desayunos de pechuga hasta sándwiches de galletas vegetarianas y veganas. Sus increíbles panqueques de suero de leche recibieron elogios del New York Times, por lo que tuve que pedir una pila pequeña con nueces tostadas de Georgia y plátanos caramelizados para empezar.
Atlanta Breakfast Club
249 Ivan Allen Jr Blvd NW, Atlanta, GA 30313470-428-3825 Visita el sitio web
De los propietarios y expertos en comida para el alma Anthony Sanders y O. Osiris Ballard, Atlanta Breakfast Club es un querido restaurante del centro de la ciudad que se especializa en comida casera sureña. El ambiente es tan reconfortante como la comida, con un ambiente hogareño y familiar. La presentación de cada plato es impresionante, lo que demuestra que la cocina sureña casera puede estar dirigida por un chef y ser una forma de arte visual. Fue muy difícil elegir solo un desayuno en el Atlanta Breakfast Club. Su menú incluye todos los desayunos sureños imaginables, desde camarones y sémola hasta pollo frito y gofres. Mi plato favorito era el Biscuits and Shrimp Gravy, que incluía dos galletas de suero de leche cubiertas con salsa de jalapeño ahumado y cubiertas con camarones y salchicha de pollo con una guarnición de dos huevos escalfados.
Buttermilk Kitchen
4225 Roswell Rd NE, Atlanta, GA 30342678-732-3274 Visita el sitio web
Presentado en Food Network, Eater, Atlanta Magazine, Food and Wine y Southern Living, Buttermilk Kitchen es un lugar pintoresco y colorido para desayunar y almorzar en el peculiar vecindario de Buckhead. La chef ejecutiva y propietaria Suzanne Vizethann ofrece desayunos y brunch gourmet con ingredientes locales cuidadosamente seleccionados. Tienen un bar completo en Buttermilk Kitchen, por lo que puedes convertir cualquier desayuno en un brunch con bebidas alcohólicas. El menú ofrece una maravillosa selección de desayunos de inspiración sureña con toques gourmet. Me encantó la tortilla de pimiento con tocino y queso pimiento casero, servida con una galleta de suero de leche, gelatina de pimiento rojo y una guarnición de buñuelos de papas fritas.
Folk Art Restaurant
465 North Highland Avenue Noreste, Atlanta, GA 30307404-537-4492 Visita el sitio web
Como su nombre lo indica, Folk Art Restaurant es un restaurante creativo que sirve impresionantes interpretaciones de los desayunos favoritos de Atlanta. Ubicado en un restaurante industrial elegante con paredes de ladrillo visto y una antigua barra de desayuno, Folk Art Restaurant es un lugar favorito para los vecindarios de Little Five Points, Inman Park y Poncey-Highland que lo rodean. Sirven comida estilo restaurante y tienen un bar completo. En el estilo de restaurante, puedes desayunar todo el día. Sus galletas gigantes eran agradables y crujientes por fuera y esponjosas por dentro. Pero mi elemento favorito del menú era su versión del suroeste de un desayuno mexicano. Los huevos rancheros de Folk Art se fríen con tortillas y chile de cerdo, luego se cubren con salsa verde, aguacate y queso desmenuzado.
Sun in My Belly
2161 College Ave NE, Atlanta, GA 30317404-370-1088 Visita el sitio web
Nombrado el mejor brunch del sur por Southern Living, Sun in My Belly es una cafetería sureña de alta gama para desayunos y almuerzos en un edificio histórico de Kirkwood. Ubicado dentro de una antigua ferretería, Sun in my Belly tiene una encantadora decoración vintage-chic y un ambiente agradable y animado en el que disfrutar de platos únicos para desayunos y almuerzos. Siempre que veas un menú pequeño, significa que cada plato está perfectamente ejecutado. Sun in My Belly tiene un pequeño menú de comidas elaboradas por expertos con los mejores ingredientes. Así que todo lo que pidas será excelente. Comí tostadas francesas con gruesas rebanadas de brioche empapadas en huevo y asadas, luego cubiertas con ricotta con miel y bayas frescas.
Flying Biscuit Cafe
Múltiples localizaciones Visita el sitio web
Flying Biscuit Café, que se originó en Candler Park en 1993, es ahora un conocido restaurante familiar de estilo sureño con 8 ubicaciones en Atlanta, incluidos Buckhead, Midtown y Taco Hills. Comenzaron como una cafetería para desayunos especializada en galletas, que siguen siendo su elemento distintivo y más popular del menú. Se han expandido para incluir 25 ubicaciones en todo el sur, cada una de las cuales vende 5000 galletas a la semana. Fui a su local emblemático en Candler Park para probar sus galardonadas galletas y pronto entendí el revuelo. No probarás una galleta mejor en el mundo y vienen con la mayoría de los platos de desayuno del menú. Tomé el desayuno Flying Biscuit con, por supuesto, una esponjosa galleta voladora junto con dos huevos, hamburguesas de salchicha de pollo y sémola cremosa.
Highland Bakery & Kitchen
Múltiples localizaciones Visita el sitio web
Con ubicaciones en el centro, Old Fourth Ward, Atlanta Financial Center y Emory University, Highland Bakery & Kitchen es una oda a generaciones de panaderos y cocineros sureños. La propietaria, Stacey Eames, abrió la primera ubicación en una panadería de la década de 1930 y ofrece café artesanal, deliciosos productos horneados y comidas reconfortantes sureñas. Hoy en día, Highland Bakery and Kitchen es una de las panaderías y restaurantes más populares de Atlanta. Me deleité con un trozo de bizcocho de arándanos y un café caliente para empezar. Para mi plato principal, elegí el italiano rústico, un sándwich de desayuno abierto sobre pan de ajo y romero asado con mozzarella derretida, verduras salteadas, huevos medianos y un baño de salsa marinara con albahaca fresca. Como se trata de una panadería y un restaurante de desayunos, recomiendo probar sus productos horneados y platos de panadería.
Restaurant Home Grown GA
968 Memorial Dr SE, Atlanta, GA 30316404-222-0455 Visita el sitio web
En alusión tanto a la casa antigua en la que se encuentra como al gigantesco huerto vegetal del que obtienen su alimento. El restaurante Home Grown GA es una cafetería para desayunos y brunch en el barrio Reynoldstown del este de Atlanta. El dúo de propietarios Lisa Spooner y el excelente chef Kevin Clark ofrecen comidas frescas de cosecha propia preparadas por un chef altamente capacitado a precios accesibles. Las porciones en Home Grown son enormes y el menú incluye desayunos de estilo sureño, desayunos continentales y desayunos mexicanos excelentes. Recomiendo la tortilla Kevin’s con tomate asado, queso cheddar y pollo frito, cubierta con salsa de salchicha de cerdo y servida con sémola.
Le Petit Marche
1984 Oseas L Williams Dr NE Ste. A, Atlanta, GA 30317404-371-9888
Le Petit Marche, tambaleante entre Edgewood y Oakhurst, es una linda cafetería para desayunar y almorzar en un espacio pequeño, luminoso y aireado con una decoración campestre francesa. Le Petit Marche ofrece platos de desayuno y almuerzo de inspiración mundial, junto con sus exclusivos buñuelos franceses. El desayuno se sirve hasta el cierre, por lo que incluso si te has quedado dormido, podrás tomarlo por la tarde. Tuve que probar sus buñuelos que eran hojaldrados, mantecosos y sutilmente dulces. Mi desayuno favorito era su desayuno Lumberjack al estilo del suroeste, con una tortilla de harina a la parrilla rellena de jamón, tater tots, huevos revueltos y queso cheddar derretido, cubierta con remoulade de chipotle hecho en casa.
Silver Skillet
200 14th St NW, Atlanta, GA 30318404-874-1388 Visita el sitio web
Inaugurado en 1956, Silver Skillet es uno de los restaurantes de desayuno de cocina sureña más antiguos de Atlanta. Silver Skillet, propiedad de George y Louise Decker, quienes le pasaron el restaurante a su hija Teresa, es un famoso destino en Midtown. Ha aparecido en innumerables películas, programas de televisión y muchas publicaciones gastronómicas, desde el New York Times hasta Conde Nast. Su menú de desayuno sencillo tiene una selección pequeña pero perfecta de los favoritos sureños, desde platos de huevo hasta especialidades de galletas. Recomiendo el desayuno sureño con dos lindas chuletas de cerdo rebozadas y fritas cubiertas con salsa y servidas con sémola y una galleta.
West Egg Cafe
1100 Howell Mill Rd, Atlanta, GA 30318404-872-3973 Visita el sitio web
West Egg Café, que ganó un lugar entre los mejores desayunos de Thrillist en Estados Unidos, es un bistró de desayunos de moda en Westside Provisions District, que se especializa en comida gourmet Southern Comfort. Tienen una cafetería informal en el lugar con servicio sin cita previa, así como un divertido restaurante con las versiones más decadentes y originales de platos sureños de cada región. El chef de alta cocina decorado, Andrew Smith, utiliza los mejores ingredientes para crear una fusión de técnicas y tradiciones sureñas en cada plato. Mi desayuno favorito eran los camarones y sémola servidos con un huevo escalfado, salchicha andouille de cerdo picante, mantequilla de tomate y vino blanco y okra asada.
Babs Midtown
814 Juniper St NE #3, Atlanta, GA 30308404-541-0888 Visita el sitio web
Babs es un lugar peculiar y divertido para desayunar y almorzar en Midtown, a pocas cuadras del campus de Georgia Tech. Babs es uno de los favoritos de estudiantes, familias y lugareños modernos y conocedores. Tienen un patio apto para perros y cabras con un interior íntimo y kitsch que sirve platos creativos para el desayuno y cócteles para el brunch. El menú cambiante tiene nombres tontos como “puta de huevo” o “pan de maíz slap yo mama”, y cada plato es más creativo y delicioso que el anterior. Mi elección es el Shakshuka tunecino con camarones, especias, semillas de alcaravea y pasta de harissa para condimentar la base de huevo y tomate, servido con naan fresco.
Bread and Butterfly
290 Elizabeth St NE F, Atlanta, GA 30307678-515-4536 Visita el sitio web
Bread and Butterfly es una brasserie francesa auténtica y elegante situada en el corazón de Inman Park. El magnífico comedor merece la pena el viaje por sí solo. Tiene paredes de azulejos de color verde lima, barra y mesas de mármol, lámparas antiguas y techos con detalles dorados. La lujosa cocina francesa incluye pasteles franceses, desayunos de temporada y una impresionante carta de cócteles. El menú de brunch de todos los días incluye platos clásicos como el Croque Madame, las quiches de temporada y la Tarte flambee. También tienen platos salados como hummus, tostadas de camarones y tablas de embutidos. Mi plato favorito es el B&B Egg Sandwich, un croque madame con prosciutto cotto, mortadela y gruyere sobre brioche espeso.
¿Por qué confiar en nosotros?
Cuando se trata de recomendaciones de restaurantes locales, nos enorgullecemos de ser un recurso confiable y digno de confianza. Nuestras sugerencias no se basan sólo en nuestras experiencias personales, lo que garantiza una perspectiva más auténtica y completa, sino también en una extensa investigación en línea. Buscamos diligentemente en Internet y revisamos 6 sitios y blogs creíbles, incluidos Atlanta.eater.com y Thrillist.com.
Recopilamos todos los hallazgos en un solo lugar y los clasificamos según la frecuencia de las menciones para garantizar que reciba recomendaciones de primer nivel. Nos esforzamos por presentarle una lista seleccionada de establecimientos que realmente se destacan, permitiéndole disfrutar de las mejores experiencias gastronómicas posibles.