¿Cómo dice el dicho? ¡El desayuno es la comida más importante del día! Estés o no de acuerdo con eso, debes estar de acuerdo en que disfrutar del desayuno antes de comenzar el día puede mejorarlo.
Con tanto que explorar en Seattle, comenzar el día con un desayuno abundante o ligero es imprescindible para mantener la energía.
A esta vasta ciudad no le faltan excelentes lugares para desayunar y, a continuación, verá restaurantes para disfrutar del mejor desayuno en Seattle.
Portage Bay Café
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Hay varios cafés Portage Bay en Seattle y sus alrededores, pero si te alojas en el centro, el más fácil de llegar es South Lake Union en Terry Avenue.
Esta pintoresca cafetería es espaciosa, lo que significa que probablemente no tendrás que esperar por una mesa cuando llegue el hambre de la mañana.
Portage Bay Cafe es conocido por sus huevos benedictinos, pero tienen sándwiches de desayuno, tazones, galletas con salsa, y más.
Eso sí, como son famosos por sus huevos benedictinos, tenía que probar al menos algunas de sus recetas. Mis favoritos eran los huevos benedictinos de carnitas y el cangrejo benedictino de Dungeness.
Biscuit Bitch
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Encontrarás Biscuit Bitch en Belltown y cerca del mercado Pike Place. Ambas ubicaciones le permiten pedir su desayuno perfecto en el mostrador antes de sentarse en una mesa.
Si no eres fanático de las malas palabras, probablemente este no sea el restaurante para ti, pero si no te importa, prepárate para un excelente desayuno.
Si no puedes adivinar por el nombre, Biscuit Bitch es el lugar para conseguir galletas. Puede obtener una variedad de galletas y salsa, sándwiches con galletas y más.
Recomiendo encarecidamente su combo bitchwich con cualquier sándwich que desee, una guarnición de sémola de ajo y una bebida. Mi sándwich favorito es el de huevo, salchicha y queso.
Restaurante Geraldine’s Counter
4872 Rainier Ave S, Seattle, WA 98118
Teléfono: 206-723-2080
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Al este de Beacon Hill en Rainier Avenue South se encuentra el restaurante Geraldine’s Counter. Este restaurante abierto todo el día es el lugar perfecto para desayunar a cualquier hora del día.
Tiene un ambiente moderno y es el restaurante ideal para desayunar. Geraldine’s tiene todo lo que puedas desear en un lugar para desayunar.
Pero son famosos por sus tostadas francesas. Si no está de humor para las tostadas francesas, no puede equivocarse con su revuelto de pesto, picadillo de carne en conserva y filete de pollo frito con huevos.
Tampoco puedes dejar de probar una guarnición de sus croquetas de patata.
Glo’s
1621 E. Oliva Way, Seattle, WA 98102
Teléfono: 206-324-2577
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Encontrarás Glo’s en Capitol Hill, en East Olive Way. El exterior del restaurante es moderno y cuenta con luces de neón en las ventanas para indicarle que están abiertas.
En el interior, la decoración es sencilla, lo que permite que la comida y el amable servicio hablen por sí mismos. Cuando miré el menú de Glo’s, me sentí abrumado por todas las deliciosas opciones.
Las tortillas eran abundantes, así que ahí fue donde mis ojos se dirigieron inmediatamente. La tortilla española tiene salchichas, pimientos, cebollas y queso cheddar y está cubierta con salsa, crema agria y aguacate.
Cuando lo combinas con un frutero fresco, es la comida perfecta.
Seattle Biscuit Company
4001 Leary Way NW, Seattle, WA 98107
Teléfono: 206-739-5800
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En el vecindario de Fremont se encuentra Seattle Biscuit Company. Este pequeño local de desayuno es fácil de detectar, a pesar de su tamaño.
Es un edificio blanco brillante con detalles en azul real. El interior cuenta con asientos mínimos con modernos paneles de madera por todas partes. Es perfecto para un desayuno rápido y tranquilo.
Una de mis cosas favoritas de Seattle Biscuit Company es el tiempo y el cuidado que ponen en todo lo que hacen.
Trabajan con agricultores locales para obtener los mejores y más frescos ingredientes posibles. Dos de los elementos de su menú más populares son su Big Al, sus galletas con salsa de huevo y salchicha muy fácil, y su sándwich de pollo frito y salsa.
The Fat Hen
1418 NW 70th St, Seattle, WA 98117
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Entre las excelentes cervecerías artesanales de Ballard se encuentra The Fat Hen. Este local de desayuno se encuentra en la calle 70 del noroeste en un adorable edificio de ladrillo.
The Fat Hen tiene un ambiente rústico, a pesar de estar en una de las ciudades más pobladas de la costa oeste. El menú de The Fat Hen cambia según la temporada, lo que les permite ser creativos con los elementos del menú.
Tienen varias recetas de huevos benedictinos, ensaladas, sándwiches de desayuno y bebidas de café para elegir.
Mis cosas favoritas aquí son sus tostadas de salmón y un clásico sándwich de chorizo para el desayuno. Sus patatas trituradas son el acompañamiento perfecto.
B~side Foods
421 E Thomas St, Seattle, WA 98102
Teléfono: 206-390-7670
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Si necesita una excelente comida para comenzar el día en Capitol Hill, B~side Foods está convenientemente ubicado en East Thomas Street.
Es un restaurante pequeño con pocas mesas, pero si tienes la suerte de conseguir una, tienes que comer aquí. Tiene un ambiente de restaurante de desayuno clásico y hogareño.
Los alimentos complementarios incluyen una pequeña selección de platos para el desayuno y el almuerzo, pero recomiendo pasar a desayunar.
Soy partidario de su sándwich de huevo, que incluye crepe de huevo con cebollas verdes, queso insignia de Beecher, pepinillos y alioli de cebolla.
Puede agregar champiñones, jamón campestre o seguir con un simple sándwich de huevo y queso.
Café Bacco
86 Pine St, Seattle, WA 98101
Teléfono: 206-355-8887
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Bacco Cafe se encuentra entre otros deliciosos restaurantes cerca o en Pike Place Market. Está en Pine Street, cerca del Café Champagne.
Este es un lugar animado para desayunar debido a la comida, la excelente ubicación y el ambiente. Me encanta su patio y sus calentadores encendidos cuando hace frío.
Bacco Cafe es una excelente opción si vas a tomar un desayuno o un brunch más tarde porque puedes pedir de su menú de desayuno y almuerzo cuando quieras.
Podrás elegir entre tortillas, benedictinas, cereales, opciones más dulces, etc. El salmón ahumado y el bagel son una excelente opción, y debes visitar su famosa barra de jugos.
Bakery Nouveau
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Hay tres ubicaciones de Bakery Nouveau, pero para aquellos que se alojan más cerca del centro, la de 15th Avenue East es la más cercana.
Esta panadería francesa tiene más que solo productos para el desayuno y es una panadería hermosa, blanca y de color madera clara.
Puedes pedir en la barra y luego seguir con tu día o comer en una de las mesitas que tienen.
Incluso si vas a desayunar a Bakery Nouveau, no puedes dejar de comprar una galleta u otro pastel dulce para disfrutar más tarde.
Es difícil elegir qué pastelería acompañar para el desayuno porque ofrecen opciones dulces y saladas. Recomiendo el croissant danés de queso crema, jamón y queso, o el bollo de arándanos y jengibre.
Citizen Cafe
706 Taylor Ave N, Seattle, WA 98109
Teléfono: 206-284-1015
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Citizen Cafe está justo al norte de Space Needle en Taylor Avenue. Este local de desayuno con paredes de ladrillo es popular entre turistas y lugareños porque el ambiente es amigable y la comida es para morirse.
La mayoría de los asientos están en el piso de arriba, lo que resulta cálido y confortable. Algo único de este restaurante de desayunos es que muchos de sus platos tienen un toque mexicano.
Verá productos clásicos para el desayuno, como galletas con salsa, gofres salados y más en el menú, y si bien son deliciosos, debería probar algo diferente.
Sus tacos de desayuno son mis favoritos y puedes elegir la proteína que prefieras.
Jimmy’s on Broadway
1100 Broadway, Seattle, WA 98122
Teléfono: 206-204-1188
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Jimmy’s on Broadway está en el vecindario Pike/Pine, como lo has adivinado, Broadway. Entrarás al Silver Cloud Hotel para llegar al restaurante y al bar.
Es un local de desayuno más exclusivo, pero no tiene una actitud pretenciosa como algunos restaurantes exclusivos.
Jimmy’s presenta un diseño contemporáneo y un excelente desayuno. Puedes pedir cualquier tipo de comida a primera hora aquí.
Entonces, si se te antoja una hamburguesa para desayunar, nadie te detendrá. Su menú de brunch durante todo el día es a lo que acudo cuando quiero desayunar.
Es una selección más pequeña, pero tiene todas las características de un menú de desayuno clásico. Puedes conseguir un bagel tradicional y queso crema, pero a mí me encanta el wrap de desayuno con chorizo y cerdo.
lola
2000 4ta Avenida, Seattle, WA 98121
Teléfono: 206-441-1430
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Encontrarás a Lola entre Belltown y Pike Place Market. Si bien es conocido principalmente por su cocina griega, tienen un excelente menú de desayuno que vale la pena echarle un vistazo.
El restaurante es contemporáneo, animado e informal. Me encanta que es más grande que los lugares tradicionales para desayunar, con muchas mesas, por lo que casi nunca tienes que esperar mucho.
El menú de desayuno y brunch de Lola son dos de mis favoritos en la ciudad. Son prácticamente iguales, pero el brunch ofrece deliciosas mimosas que puedes acompañar con lo que pidas.
El desayuno del Lola es una opción popular con dos huevos, patatas fritas con ajo, tostadas y salchichas o tocino. Si también quieres algo dulce, tienen donuts hechos al momento.
Morsel
5000 University Way NE suite d, Seattle, WA 98105
Teléfono: 206-268-0154
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Arriba, en el distrito universitario, está Morsel. Este popular restaurante de desayuno es uno de mis favoritos en la ciudad porque, si bien la comida es excelente, el ambiente es la razón por la que regresaré regularmente.
Verá mesas para comer, sofás y otros asientos cómodos. Incluso tienen juegos de mesa y cartas que puedes pedir prestado.
Lo que me gusta del menú de Morsel es lo sencillo que es. Lo dividen en tres secciones: galletas, sammys y fixins.
Soy partidario de las galletas, y la que tiene queso es divina, pero otros productos populares son su sándwich de desayuno de prosciutto y queso manchego y sus galletas de cebollino y queso cheddar.
Todos sus platos se elaboran en casa y son deliciosos con cualquier cosa.
Skillet Capitol Hill
1400 E Union St, Seattle, WA 98122
Teléfono: 206-512-2001
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Encontrarás Skillet Capitol Hill en East Union Street. Está a solo cinco minutos a pie de la Universidad de Seattle, por lo que es un lugar popular entre estudiantes universitarios y profesionales de la zona.
El espacio es moderno, con detalles en acero y madera clara. Me encanta que hay muchas mesas y amplios asientos en el bar.
En Skillet Capitol Hill, obtendrás muchas opciones de burritos y sándwiches para el desayuno. La mayoría de sus productos para el desayuno son salados, por lo que si buscas algo dulce por la mañana, puede que este no sea el lugar.
No te puedes equivocar con su burrito de aguacate, burrito de pollo frito o sándwich de desayuno con tocino y queso brie.
Storyville Coffee
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Storyville Coffee tiene dos ubicaciones. Hay uno cerca del mercado Pike Place y otro en la Primera Avenida.
Si bien puedes tomar café en todos los lugares para desayunar de la ciudad, este es el lugar al que acudes cuando quieres una fantástica taza de café y tal vez algo de comer.
Todo el interior presenta pintura oscura y detalles en madera, creando un ambiente relajante. No puedes ir a Storyville y no pedir café. Su espresso y café con leche frío son dos de mis opciones favoritas.
Para acompañar tu estimulante matutino, puedes elegir sus panecillos de canela glaseados, su sándwich de desayuno con pesto y queso de cabra, avena o algo de su fantástica granola. De cualquier manera, es una excelente manera de comenzar el día en Seattle.